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Analyse du marché

Ovins

Une offre trop abondante

La commercialisation des agneaux est particulièrement difficile. Les sorties de lacaunes n’arrangent pas la situation. Les prix chutent en conséquence.

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Marchés du bétail vif

Marché Château-Gontier 30/03/2017

Ovins

Effectif total : 20

Agneau

Effectif : 26

Agneau laiton

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
16 à 19 kg O2/O3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
16 à 19 kg U2/U3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
16 à 19 kg R2/R3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
19 à 22 kg O2/O3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
19 à 22 kg R2/R3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
19 à 22 kg U2/U3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  

Marché Château-Gontier 30/03/2017

Ovins

Effectif total : 20

Brebis et Bélier

Effectif : 8

Bélier

Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  

Marché Château-Gontier 30/03/2017

Ovins

Effectif total : 20

Brebis et Bélier

Effectif : 8

Brebis

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
> 30 kg R2/R3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
> 30 kg U4/R4/O4 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
< 30 kg R2/R3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
> 30 kg U2/U3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  

Marché Châteaumeillant 14/05/2019

Ovins

Effectif total : 870

Agneau

Effectif : 711

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
38 à 44 kg U 2,98 €/kg vif -0,35 3,28 €/kg vif -0,41 3,12 €/kg vif -0,37  
38 à 44 kg R 2,37 €/kg vif -0,68 3,1 €/kg vif -0,29 2,9 €/kg vif -1,29  
32 à 38 kg U 3,11 €/kg vif -0,38 3,22 €/kg vif -0,47 3,2 €/kg vif -0,44  
32 à 38 kg R 2,65 €/kg vif -0,41 3,05 €/kg vif -0,39 2,95 €/kg vif -0,32  
32 à 38 kg O nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
38 à 44 kg O nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
44 à 50 kg O nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
44 à 50 kg R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
44 à 50 kg U nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Châteaumeillant 14/05/2019

Ovins

Effectif total : 870

Brebis et Bélier

Effectif : 159

Bélier

Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
0,86 €/kg vif +0,24 1,32 €/kg vif +0,18 1,11 €/kg vif +0,15  

Marché Châteaumeillant 14/05/2019

Ovins

Effectif total : 870

Brebis et Bélier

Effectif : 159

Brebis

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
> 60 kg U 1,07 €/kg vif - 1,17 €/kg vif - 1,12 €/kg vif -  
> 60 kg R 0,55 €/kg vif -0,13 1,1 €/kg vif -0,04 1 €/kg vif =  
> 60 kg O nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
< 60 kg U nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
< 60 kg O nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché FranceAgriMer 06/05/2019

Ovins

FranceAgriMer - Ovins

Agneau

Régions Etat d'engraissement Poids Conf. Prix moy. Var.  
Zone nord 3 (couvert) 13 à 16kg R 6,74 €/kg net -0,15  
Zone nord 3 (couvert) 16 à 19kg U 7,09 €/kg net -0,25  
Zone nord 3 (couvert) 16 à 19kg R 6,78 €/kg net -0,13  
Zone nord 3 (couvert) 16 à 19kg O 6,27 €/kg net -0,02  
Zone nord 3 (couvert) 19 à 22kg U 7,09 €/kg net -0,17  
Zone nord 3 (couvert) 19 à 22kg R 6,68 €/kg net -0,24  
Zone nord 3 (couvert) 19 à 22kg O 6,35 €/kg net -0,06  
Zone nord 3 (couvert) plus de 22kg U 6,08 €/kg net -0,01  
Zone nord 3 (couvert) plus de 22kg R 5,69 €/kg net -0,22  
Zone nord 2 (ciré) 13 à 16kg R 6,93 €/kg net +0,11  
Zone nord 2 (ciré) 16 à 19kg U 7,33 €/kg net -  
Zone nord 2 (ciré) 16 à 19kg R 6,89 €/kg net -0,04  
Zone nord 2 (ciré) 19 à 22kg U 7,27 €/kg net -0,14  
Zone nord 2 (ciré) 19 à 22kg R 6,58 €/kg net -0,35  
Zone sud 3 (couvert) 13 à 16kg R 6,64 €/kg net -0,22  
Zone sud 3 (couvert) 13 à 16kg O 6,16 €/kg net -0,03  
Zone sud 3 (couvert) 16 à 19kg U 6,89 €/kg net -0,14  
Zone sud 3 (couvert) 16 à 19kg R 6,64 €/kg net -0,11  
Zone sud 3 (couvert) 16 à 19kg O 5,99 €/kg net -0,07  
Zone sud 3 (couvert) 19 à 22kg U 6,67 €/kg net -0,11  
Zone sud 3 (couvert) 19 à 22kg R 6,41 €/kg net -0,14  
Zone sud 3 (couvert) 19 à 22kg O 5,86 €/kg net -0,11  
Zone sud 2 (ciré) 13 à 16kg R 6,88 €/kg net -  
Zone sud 2 (ciré) 13 à 16kg O 6,07 €/kg net -0,11  
Zone sud 2 (ciré) 16 à 19kg R 6,85 €/kg net +0,05  
Zone sud 2 (ciré) 16 à 19kg O 5,94 €/kg net -0,14  
Zone sud 4 (gras) 16 à 19kg R 5,86 €/kg net +0,02  
Zone sud 4 (gras) 19 à 22kg R 5,61 €/kg net -0,02  
Zone nord 3 (couvert) 13 à 16kg U nc €/kg net -  
Zone nord 3 (couvert) 13 à 16kg O nc €/kg net -  
Zone nord 2 (ciré) 13 à 16kg O nc €/kg net -  
Zone nord 4 (gras) 13 à 16kg R nc €/kg net -  
Zone nord 4 (gras) 16 à 19kg R nc €/kg net -  
Zone nord 4 (gras) 19 à 22kg R nc €/kg net -  
Zone sud 4 (gras) 13 à 16kg R nc €/kg net -  

Marché FranceAgriMer 06/05/2019

Ovins

FranceAgriMer - Ovins

Brebis

Régions Etat d'engraissement Poids Conf. Prix moy. Var.  
Zone nord 2 (ciré) moins de 30kg O 2,09 €/kg net -0,49  
Zone sud 3 (couvert) moins de 30kg O 2,36 €/kg net +0,01  
Zone sud 2 (ciré) moins de 30kg O 2,23 €/kg net +0,01  

Marché FranceAgriMer 06/05/2019

Ovins

FranceAgriMer - Ovins

Prix moyen pondéré des carcasses d'ovins de boucherie

Catégorie d'animaux Prix moy. Var.  
Agneaux 6,43 €/kg net -0,09  

Marché Laissac 14/05/2019

Ovins

Effectif total : 397

Agneau

Effectif : 5

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
19 à 22 kg R2/R3 nc €/kg net - nc €/kg net - nc €/kg net -  
19 à 22 kg O2/O3 nc €/kg net - nc €/kg net - nc €/kg net -  
16 à 19 kg R2/R3 nc €/kg net - nc €/kg net - nc €/kg net -  
16 à 19 kg O2/O3 nc €/kg net - nc €/kg net - nc €/kg net -  

Marché Laissac 14/05/2019

Ovins

Effectif total : 397

Agneau

Effectif : 5

Agneau sevré

Type Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
Laitier 0 €/kg net = 0 €/kg net = 6 €/kg net =  

Marché Laissac 14/05/2019

Ovins

Effectif total : 397

Agnelet

Effectif : 219

Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
14 à 16 kg 4,2 €/kg vif = 4,4 €/kg vif = 4,3 €/kg vif =  
12 à 14 kg 4,4 €/kg vif = 4,7 €/kg vif = 4,5 €/kg vif =  

Marché Laissac 14/05/2019

Ovins

Effectif total : 397

Brebis et Bélier

Effectif : 173

Brebis

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
> 60 kg R 0,8 €/kg vif = 1,15 €/kg vif = 0,9 €/kg vif =  
< 60 kg R 0,6 €/kg vif = 0,8 €/kg vif = 0,7 €/kg vif =  
< 60 kg O 0,35 €/kg vif = 0,55 €/kg vif = 0,45 €/kg vif =  

Marché Les Hérolles 09/05/2019

Ovins

Effectif total : 698

Agneau

Effectif : 546

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
38 à 44 kg U 2,93 €/kg vif -0,79 3,39 €/kg vif -0,4 3,16 €/kg vif -0,57  
38 à 44 kg R 2,92 €/kg vif -0,34 3,34 €/kg vif -0,35 3,1 €/kg vif -0,37  
32 à 38 kg U 3,37 €/kg vif -0,32 4,22 €/kg vif -0,15 3,74 €/kg vif -0,13  
32 à 38 kg R 2,88 €/kg vif -0,33 3,41 €/kg vif -0,32 3,25 €/kg vif -0,34  
< 32 kg E nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
< 32 kg U nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
< 32 kg R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
32 à 38 kg E nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
> 44 kg U nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
> 44 kg R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
38 à 44 kg E nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Les Hérolles 09/05/2019

Ovins

Effectif total : 698

Brebis et Bélier

Effectif : 124

Bélier

Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
U 1 €/kg vif -0,07 1,38 €/kg vif +0,02 1,31 €/kg vif +0,15  
R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Les Hérolles 09/05/2019

Ovins

Effectif total : 698

Brebis et Bélier

Effectif : 124

Brebis

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
> 60 kg U 1,01 €/kg vif -0,12 1,18 €/kg vif -0,09 1,12 €/kg vif -0,08  
< 60 kg U 1,05 €/kg vif -0,25 1,07 €/kg vif -0,24 1,06 €/kg vif -0,24  
> 60 kg R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
< 60 kg R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Lezay 09/04/2019

Elevage

Effectif total : 25

Caprins

Effectif : 150

Chevreaux de boucherie

Prix mini. Var. Prix maxi. Var.  
nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Marvejols 15/05/2019

Ovins

Effectif total : 4

Agneau

Effectif : 156

Race Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
De lait 60 € à la pièce = 74 € à la pièce +4 0 € à la pièce -  

Marché Marvejols 15/05/2019

Ovins

Effectif total : 4

Brebis et Bélier

Effectif : 7

Brebis

Age Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
Adultes 15 € à la pièce -10 40 € à la pièce +15 0 € à la pièce -  

Marché Moulins-Engilbert 20/05/2019

Ovins

Effectif total : 384

Agneau

Effectif : 239

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
44 à 50 kg U 2,65 €/kg vif -0,33 3,33 €/kg vif +0,17 3 €/kg vif -0,1  
38 à 44 kg U 2,84 €/kg vif -0,43 3,43 €/kg vif -0,21 3,11 €/kg vif -0,33