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Analyse du marché

Veaux

Tendance lourde dans les allaitants

Face à des volumes en progression avec les vêlages de printemps et une demande qui pâtit d’un manque de place dû aux difficultés d’écoulement dans la viande, la tendance baissière se confirme dans les limousins et les charolais.

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Marchés du bétail vif

Marché Agen 15/05/2019

Veaux

Effectif total : 341

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 22

Croisé laitier

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard > 60 kg 195 €/tête = 275 €/tête = 220 €/tête =  
M standard 50 à 60 kg 100 €/tête = 200 €/tête = 145 €/tête =  
M standard < 50 kg 40 €/tête = 100 €/tête = 75 €/tête =  
F standard > 60 kg 100 €/tête = 240 €/tête = 150 €/tête =  
F standard 50 à 60 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  

Marché Agen 15/05/2019

Veaux

Effectif total : 341

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 22

Croisé mixte

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard 50 à 60 kg 290 €/tête = 350 €/tête = 320 €/tête =  
M standard 45 à 50 kg 130 €/tête = 290 €/tête = 180 €/tête =  

Marché Agen 15/05/2019

Veaux

Effectif total : 341

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 22

Prim’holstein

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard 50 à 60 kg 85 €/tête = 120 €/tête = 100 €/tête =  
M standard 45 à 50 kg 45 €/tête = 85 €/tête = 70 €/tête =  
M standard 40 à 45 kg 15 €/tête = 45 €/tête = 25 €/tête =  

Marché Agen 15/05/2019

Veaux

Effectif total : 341

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 22

Viande blond d'Aquitaine

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard > 70 kg 430 €/tête = 580 €/tête = 530 €/tête =  
M standard 60 à 70 kg 330 €/tête = 430 €/tête = 380 €/tête =  
M standard < 60 kg 230 €/tête = 330 €/tête = 270 €/tête =  

Marché Agen 15/05/2019

Veaux

Effectif total : 341

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 22

Viande limousins

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard > 70 kg 475 €/tête = 595 €/tête = 545 €/tête =  
M standard 60 à 70 kg 385 €/tête = 475 €/tête = 435 €/tête =  
M standard < 60 kg 265 €/tête = 385 €/tête = 305 €/tête =  
F standard > 70 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  
F standard 60 à 70 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  
F standard < 60 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  

Marché Bourg-en-Bresse 14/05/2019

Veaux

Effectif total : 630

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 694

Abondance

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M supérieure/élevage 200 €/tête = 240 €/tête = 220 €/tête =  
M standard 50 à 60 kg 125 €/tête = 175 €/tête = 155 €/tête =  
M standard 45 à 50 kg 80 €/tête = 110 €/tête = 100 €/tête =  
M standard 40 à 45 kg 15 €/tête = 30 €/tête = 20 €/tête =  

Marché Bourg-en-Bresse 14/05/2019

Veaux

Effectif total : 630

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 694

Croisé mixte

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M supérieure/élevage 430 €/tête = 490 €/tête = 460 €/tête =  
M standard 50 à 60 kg 270 €/tête = 400 €/tête = 330 €/tête =  
M standard 45 à 50 kg 190 €/tête = 250 €/tête = 230 €/tête =  
M standard 40 à 45 kg 70 €/tête = 120 €/tête = 90 €/tête =  
F supérieure/élevage 330 €/tête = 380 €/tête = 350 €/tête =  
F standard 50 à 60 kg 220 €/tête = 290 €/tête = 250 €/tête =  
F standard 45 à 50 kg 160 €/tête = 200 €/tête = 180 €/tête =  
F standard 40 à 45 kg 60 €/tête = 90 €/tête = 70 €/tête =  

Marché Bourg-en-Bresse 14/05/2019

Veaux

Effectif total : 630

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 694

Montbéliard

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M supérieure/élevage 260 €/tête = 300 €/tête = 280 €/tête =  
M standard 50 à 65 kg 180 €/tête = 240 €/tête = 210 €/tête =  
M standard 45 à 50 kg 100 €/tête = 160 €/tête = 125 €/tête =  
M standard 40 à 45 kg 20 €/tête = 60 €/tête = 40 €/tête =  

Marché Bourg-en-Bresse 14/05/2019

Veaux

Effectif total : 630

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 694

Prim’holstein

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M supérieure/élevage 120 €/tête = 140 €/tête = 130 €/tête =  
M standard 50 à 60 kg 90 €/tête = 115 €/tête = 105 €/tête =  
M standard 45 à 50 kg 55 €/tête = 80 €/tête = 70 €/tête =  
M standard 40 à 45 kg 0 €/tête = 20 €/tête = 10 €/tête =  

Marché Brive 15/05/2019

Veaux

Effectif total : 51

Veaux élevés sous la mère

Effectif : 59

Blanc

Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
E 5,95 €/kg vif = 7,01 €/kg vif = 6,4 €/kg vif =  
U 5,49 €/kg vif = 5,79 €/kg vif = 5,64 €/kg vif =  
R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Brive 15/05/2019

Veaux

Effectif total : 51

Veaux élevés sous la mère

Effectif : 59

Rose

Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
E nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
U nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Brive 15/05/2019

Veaux

Effectif total : 51

Veaux élevés sous la mère

Effectif : 59

Rose clair

Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
E 3,96 €/kg vif = 4,88 €/kg vif = 4,42 €/kg vif =  
U 3,66 €/kg vif = 4,42 €/kg vif = 3,96 €/kg vif =  
R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Brive 15/05/2019

Veaux

Effectif total : 51

Veaux élevés sous la mère

Effectif : 59

Rose très clair

Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
E 5,49 €/kg vif = 5,79 €/kg vif = 5,64 €/kg vif =  
U 4,88 €/kg vif = 5,49 €/kg vif = 5,18 €/kg vif =  
R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Château-Gontier 16/05/2019

Veaux

Effectif total : 768

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 833

Croisé laitier

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M supérieure/élevage 210 €/tête = 280 €/tête = 255 €/tête =  
M standard > 60 kg 165 €/tête = 190 €/tête = 175 €/tête =  
M standard 50 à 60 kg 115 €/tête = 165 €/tête = 135 €/tête =  
M standard < 50 kg 65 €/tête = 115 €/tête = 105 €/tête =  
F supérieure/élevage 180 €/tête = 270 €/tête = 245 €/tête =  
F standard > 60 kg 100 €/tête = 140 €/tête = 110 €/tête =  
F standard 50 à 60 kg 60 €/tête = 100 €/tête = 70 €/tête =  
F standard < 50 kg 30 €/tête = 60 €/tête = 50 €/tête =  

Marché Château-Gontier 16/05/2019

Veaux

Effectif total : 768

Veaux de 8 jours à 4 semaines

Effectif : 833

Croisé mixte

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M supérieure/élevage 430 €/tête = 460 €/tête = 450 €/tête =  
M standard 50 à 60 kg 350 €/tête = 430 €/tête = 400 €/tête =  
M standard 45 à 50 kg 250 €/tête = 340 €/tête = 280 €/tête =  
M standard 40 à 45 kg 180 €/tête = 250 €/tête = 205 €/tête =  
F supérieure/élevage 310 €/tête = 360 €/tête = 335 €/tête =  
F standard 50 à 60 kg 250 €/tête = 310 €/tête = 275 €/tête =  
F standard 45 à 50 kg 120 €/tête = 220 €/tête = 160 €/tête =