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Les attentes sociétales au Sommet de l’élevage

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Le 27e Sommet de l’élevage, qui ouvrira ses portes du 3 au 5 octobre, s’apprête à recevoir près de 100 000 visiteurs.

Cette année, 1 535 exposants (1 468 en 2017), dont près de 300 en provenance de 32 pays, sont attendus sur 180 000 m2 d’exposition. « Un accent particulier sera apporté aux transformations à la ferme, dont les produits répondent aux attentes, ainsi qu’aux énergies renouvelables : photovoltaïque, méthanisation… », détaille Jacques Chazalet, président du Sommet. Un village des start-up novatrices siégera dans le hall principal.

Les questions de société seront également abordées parmi la cinquantaine de conférences autour de l’actualité agricole, de l’élevage et de la génétique.

La Salers à l’honneur

Sept cent cinquante bovins allaitants, 550 bovins laitiers, 400 ovins et 300 chevaux assureront une présentation de la génétique française. La salers, race emblématique du Massif central, sera la tête d’affiche de cette édition. Son concours national se déroulera pendant la manifestation, et son congrès international accueillera près de 200 éleveurs étrangers. La simmental fera l’objet d’un concours européen, « Euro-Simmental », réunissant des éleveurs français, suisses, autrichiens et allemands. Pour les ovins, quatre concours spéciaux et un challenge rustique auront lieu.

Cette année, la Turquie sera l’invitée d’honneur. « Les systèmes d’exploitation turcs sont complémentaires de ceux du Massif central. Un fort potentiel d’exportations d’animaux maigres vivants existe avec ce pays et d’autres du pourtour méditerranéen », souligne Fabrice Berthon, commissaire général de l’événement.

La rédaction

La manifestation accompagne le succès du bio

L’agriculture bio est portée par une demande sociétale qui ne se dément pas. Plusieurs conférences en attesteront.

Les conférences BioThema du Pôle agriculture biologique du Massif central et de l’Itab traiteront de l’alimentation des volailles de chair (3 octobre, 10 h-12 h, salle de réunions du club international) et de la race angus (5 octobre, 13 h 30-15 h 30, centre de conférences, salle 4). Une journée technique aura lieu le 4 octobre (10 h-19 h, centre de conférences, salle 2a).

L’Institut de l’élevage évoquera le projet Reine Mathilde (3 octobre, 12 h 30-13 h, centre de conférences, salle 3), ainsi que la production de viande d’agneau agroécologique (4 octobre, 11 h-13 h, centre de conférences, salle 3).

Arvalis abordera la diminution de la fertilité des sols en bio (4 octobre, 14 h-15 h, centre de conférences, salle 6).

Les Amap proposeront « Pas d’agroécologie sans élevage paysan » (4 octobre, 14 h-17 h, centre de conférences, salle 2b).

FICHE PRATIQUE

    Horaires : de mercredi à vendredi, de 8 h 30 à 19 h.

    Tarifs : 12 €/personne. Tarif groupe(à partir de 15 pers.) 6 €/pers.

    Entrée gratuite : moins de 14 ans, visiteurs internationaux et DOM-TOM (sur présentation d’une pièce d’identité) et personnes handicapées (sur présentation d’une carte d’invalidité).

    Accès : Grande halle d’Auvergne, Plaine de Sarliève, à Cournon-d’Auvergne. Autoroute A75, sortie n°3. Coordonnées GPS : 45.73988/3.153269

    Navettes gratuites : 4 itinéraires desservant Clermont-Ferrand centre, Clermont-Ferrand gare SNCF/Montferrand, Royat/Chamalières, Châtel-Guyon.

    Organisation : 17, allée évariste-Galois, 63170 Aubière. Tél : + 33 4 73 28 95 10.www.sommet-elevage.fr

Concours et présentations animales

Mercredi 3 octobre

National salers, 8 h 30-13 h.

Concours abondance, 9 h-11 h.

Concours comtois, 9 h-17 h.

Concours î le-de-France, 9 h 30-12 h.

Concours normande, 11 h-13 h.

Présentation races ovines et caprines, 12 h 30-13 h 30.

Concours charolais, 13 h-15 h 30.

Concours montbéliarde, 13 h-17 h 30.

Concours texel, 13 h 30-15 h 30.

Concours parthenaise, 15 h 30-17 h.

Présentation races rustiques, 15 h 30-16 h.

Concours blonde d’Aquitaine,

17 h-19 h.

Jeudi 4 octobre

Concours aubrac, 8 h 30-10 h 30.

Concours européen simmental et vente, 8 h 30-11 h 30.

Présentation races ovines, 9 h-10 h.

Concours ardennais, 9 h-17 h.

Concours percheron, 9 h-17 h.

Trophée laine, 10 h-11 h.

Concours gascon, 11 h-12 h 30.

Présentation race auxoise, 12 h-13 h.

Concours blanc bleu belge, 12 h 30-13 h 30.

Concours jersiaise, 12 h 30-13 h 30.

Démonstration chiens au travail sur troupeaux, 12 h 30-13 h.

Concours prim’holstein, 13 h 30-17 h 30.

Concours charollais, 13 h 30-16 h.

National salers, 14 h-20 h.

Présentation race romane, 16 h-16 h 30.

Ovinpiades des jeunes bergers, 16 h 30-17 h 30.

Vendredi 5 octobre

Concours bazadaise, 8 h 30-9 h 30.

Concours brune et vente, 9 h-14 h.

Démonstration chiens au travail sur troupeaux, 9 h-9 h 30.

Concours breton, 9 h-17 h.

Concours limousin, 9 h 30-11 h 30.

Concours et vente aux enchères suffolk, 9 h 30-12 h 30.

National hereford, 11 h 30-12 h 30.

Présentation ferrandaise, 12 h 30-13 h.

Présentation rouge des prés, 13 h-13 h 15.

Trophée Sabot d’Or, 13 h 15-14 h.

Présentation race romane, 13 h 30-14 h.

National salers, 14 h-18 h 30.

Présentation race vosgienne, 14 h-14 h 30.

Concours tarentaise, 14 h 30-17 h.

Vente de béliers hampshires sortis de station, 15 h-16 h 30.

Tous les jours

Ventes SFET (1) d’équidés d’élevage, travail et loisirs, à 14 h et 17 h.

(1) Société française d’équidés de travail.

© Jérôme CHABANNE
Programme des conférences (non exhaustif)

Mercredi 3 octobre

Plan Ecoantibio : présentation et résultats, 9 h-12 h.

Draaf Auvergne Rhône-Alpes.

Casdar Orgue : travail, durabilité sociale et transmissibilité des grands troupeaux laitiers, 9 h-10 h.

Institut de l’élevage.

Panorama de l’agriculture en Turquie, 10 h-12 h.

Ministère de l’alimentation et de l’agriculture de Turquie.

Récolte du maïs fourrage : enjeux liés à l’éclatement des grains, 10 h-11 h 30.

Arvalis-Institut du végétal.

Grassman : applications mobiles sur les fourrages, 10 h 15-10 h 45.

Institut de l’élevage.

Réseau Agri-Sentinelles : lutte contre la détresse des éleveurs, 11 h-12 h.

Institut de l’élevage.

Optimiser les relations et les ressources humaines en élevage, 11 h-12 h.

Vivea, Anefa.

La filière ovine néozélandaise a de la ressource, 14 h-16 h.

CRA Auvergne Rhône-Alpes, Institut de l’élevage, Inosys, réseaux d’élevage ATM.

Diversification et pluriactivité : opportunités pour sauver l’entrepreneuriat agricole ?, 14 h-15 h 15.

Cerfrance Alliance Massif Central.

Prim’holsteins et montbéliardes : conséquences économiques des différences phénotypiques, 14 h-15 h 30.

Montbéliarde association,Université Clermont Auvergne, Inra, Vetagro Sup.

Récolte et conservation des prairies : quoi de neuf ?, 14 h-15 h 30.

Arvalis-Institut du végétal.

Relation homme animal : réponses à ceux qui veulent abolir l’élevage,15 h 30 -17 h.

La France agricole.

Jeudi 4 octobre

Sant’Innov,9 h-9 h 30.

Institut de l’élevage.

Life Beef Carbon, retour d’éleveurs et leviers d’amélioration de l’empreinte carbone, 9 h 45-10 h 45.

Institut de l’élevage.

Installation-transmission en Auvergne Rhône-Alpes, 10 h-12 h.

CRA Auvergne Rhône-Alpes.

Présentation du Pacte pour un engagement sociétal, 10 h-12 h.

Interbev.

Transmission des élevages : une question d’intérêt général ! Témoignages d’éleveurs et de citoyens, 10 h-12 h 30.

Terre de Liens.

Adaptations des pratiques culturales au changement climatique, 10 h 30-12 h.

Sidam.

Production de viande d’agneau selon des pratiques agroécologiques  : performances et perceptions, 11 h-13 h.

Institut de l’élevage.

Pas d’agroécologie sans élevage paysan, 14 h-17 h.

Réseau Amap Auvergne-Rhône-Alpes.

Durabilité sociale d’élevages du Puy-de-Dôme et de trois autres territoires, 14 h-16 h.

Institut de l’élevage.

Économie viande bovine, 16 h 30-18 h.

Institut de l’élevage.

Vendredi 5 octobre

Panser vaches : alimenter sans UFL ni PDI, 9 h-10 h 30.

Conseil élevage fédération régionale.

Comment protéger vos animaux des courants d’air ?, 9 h 30-10 h.

Institut de l’élevage.

Agriculture de précision : vers un élevage connecté ?, 9 h 30-12 h 30.

Inra, Irstea.

Bien raisonner la fertilisation des prairies, 10 h-11 h 30.

Arvalis-Institut du végétal.

Valomac : valoriser les produits issus du Massif central, 10 h-13 h 30.

FRSEA Massif-Central, Copamac Sidam, Coop Auvergne Rhône-Alpes, Aria.

La production laitière de montagne : dynamique depuis la fin des quotas laitiers et perspectives, 10 h 30-12 h 30.

FranceAgriMer.

Former et informer sur le bien-être animal, 11 h-12 h.

VetAgro Sup.

Lancement de la raclette Mont Lait, 12 h-14 h.

Association des producteurs de lait de montagne.

Évolution des pratiques culturales permettant la diminution des intrants chimiques, 14 h-16 h.

Fédération apicole Auvergne Rhône-Alpes.

BVD : en route versl’éradication, 14 h-17 h.

GDS.

LUZ’Co  : la luzerne en collectif, 14 h 30-16 h 30.

PEP bovins lait, FR Cuma Auvergne Rhône-Alpes, lycée de Cibeins.

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Cet article est paru dans La France Agricole

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