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Analyse du marché

Bovins de boucherie

Peu d’évolution dans le haut et moyen de gamme

Depuis quelques semaines, les tarifs des viandes de qualité évoluent très peu. Les prix des allaitantes bas de gamme ou légères sont en revanche entraînés vers le bas par la baisse des laitières.

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Mes cotations Lieux Détails Prix min. Prix max. Prix moy. Variation
Vache 13.11.2018 Marché Laissac Limousines R3,3
€/kg net
3,6
€/kg net
3,5
€/kg net
= €/kg net Voir la courbe
Vache 30.10.2018 Marché Bourg-en-Bresse Mixte O2,4
€/kg net
3
€/kg net
2,6
€/kg net
-0,1 €/kg net Voir la courbe
Vache 12.11.2018 Marché Rethel Laitier P1,75
€/kg net
2,49
€/kg net
2,19
€/kg net
-0,05 €/kg net Voir la courbe
Génisse 12.11.2018 Marché Cholet Charolaises U3,81
€/kg net
4,53
€/kg net
4,13
€/kg net
= €/kg net Voir la courbe
Heures3h6h9h12h15h18h21h0h
Type de tempsciel clairciel clairciel clairbeau tempsbeau tempsbeau tempsciel clairciel clair
Température min (°C)22237742
Température max (°C)33379973
Précipitations probables (mm)00000000
Vitesse du vent (km/h)2315131516141413
Radar : Précipitations à 3h
  • <1
  • <2
  • <3
  • <5
  • <10
  • <20
  • <30
  • <50
  • <100
  • <100
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